USU SPIRIT Summer Course 2025 akan diselenggarakan pada 15–22 September 2025, menawarkan kesempatan berharga bagi mahasiswa dan profesional untuk memanfaatkan waktu jeda antar semester dengan kegiatan bermakna. Program intensif ini tidak hanya sekadar mengisi waktu luang, tetapi juga memiliki tujuan penting dalam perjalanan pendidikan dan karier profesional peserta.
Program Studi Gizi Klinik turut berperan aktif dalam menyukseskan acara ini dengan menghadirkan pembicara internasional dari berbagai universitas luar negeri untuk memberikan kuliah pakar. Tema tahun ini, yaitu "Mendorong Aktivitas Fisik dan Pola Makan dalam Mengatasi Triple Burden Disease di Asia: Berkelanjutan di Masa Depan", diwujudkan melalui presentasi dan diskusi yang diadakan secara hybrid. Prof. Dr. dr. Dina Keumala Sari, M. Gizi, SpGK(K) selaku Ketua USU SPIRIT Summer Course 2025, menekankan peran program ini dalam menghadapi tantangan kesehatan global melalui fokus tematik pada strategi diet dan aktivitas fisik berkelanjutan.
Dengan menghadirkan perspektif global, program ini memperkaya wacana tentang upaya mengatasi tantangan kesehatan kompleks di Asia, di mana kurang gizi, obesitas, dan defisiensi mikronutrien kerap terjadi secara bersamaan. Para pembicara undangan membagikan pendekatan berbasis bukti dalam mendorong intervensi aktivitas fisik dan pola makan berkelanjutan, serta menawarkan strategi berharga untuk mengatasi persoalan kesehatan masyarakat yang saling berkaitan ini.