dr. Zaimah Z Tala, MS, Sp.GK(K) merupakan dokter spesialis gizi klinik sekaligus akademisi di Universitas Sumatera Utara (USU) yang dikenal luas sebagai pakar gizi dengan kontribusi aktif dalam penelitian medis dan pengabdian masyarakat di Sumatera Utara. Beliau memiliki spesialisasi sebagai Spesialis Gizi Klinik (Sp.GK) dengan gelar Magister Sains (MS) serta jabatan konsultan (K) di bidangnya, dan berperan sebagai dosen di Departemen Gizi Klinik, Fakultas Kedokteran USU. Fokus penelitiannya mencakup isu-isu penting seperti hubungan hemoglobin glikat dengan sitokin proinflamasi pada pasien diabetes tipe 2 serta upaya pencegahan stunting, dengan publikasi yang terdokumentasi di Google Scholar.