Gizi Klinik

Program Pendidikan Dokter Spesialis (Sp-1)

Program Spesialis Gizi Klinik Universitas Sumatera Utara (USU) bertujuan melatih para ahli gizi klinis yang berkualitas dan mampu memberikan layanan gizi yang optimal kepada masyarakat. Kurikulum yang disusun secara komprehensif mencakup studi mendalam tentang gizi klinis, dietetika medis, evaluasi status gizi, dan manajemen nutrisi pada berbagai kondisi medis.

Para mahasiswa dalam program studi ini juga diberikan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan klinis dan penelitian di bidang gizi klinik. Lulusan program ini diharapkan tidak hanya akan menjadi praktisi gizi yang terampil, tetapi juga berperan aktif dalam upaya pencegahan penyakit melalui pemahaman yang mendalam tentang pentingnya nutrisi dalam menjaga kesehatan. Lulusan program studi ini akan mendapatkan gelar Spesialis Ilmu Gizi Klinik (Sp.G.K.).

Sejarah

1974

Sejarah pendirian Prodi Gizi Klinik FK USU diawali dengan pendirian Departemen Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran USU pertama kali dikemukakan pada Rapat Dewan Guru FK USU tanggal 20 November 1974. Pada rapat tersebut, disadari perlunya sebuah unit di tingkat Fakultas yang di kelola oleh beberapa staf yang memiliki dasar keilmuan yang terkait untuk memecahkan permasalahan gizi di masyarakat yang membutuhkan solusi integritasi. Pada kesempatan itu, bertindak sebagai narasumber masing – masing dr.Syarikat Tarigan (Alm).dr.T Renardi Haroen dan dr.Arsiniaty M. Brata Arbai.

1975

Setelah melalui beberapa kali pembahasan, pada tanggal 15 Januari 1975 terbentuklah Bagian Persiapan Gizi FK USU dengan dr Syarikat Tarigan sebagai Supervisor dan dr T. Renardi Haroen sebagai Pejabat Kepala Bagian. Untuk kegiatan administrasi, Bagian Persiapan Gizi diberi sebuah ruangan di gedung induk FK USU Jl.Dr.T.Mansur no 5 Medan( saat ini merupakan ruang kuliah), dan pada masa Rektor USU Dr.AP Parlindungan kegiatan bagian menempati gedung tersendiri di Jl.Universitas yang juga memiliki ruang laboratorium. Dengan berkembangnya tugas keilmuan, sebutan Bagian Persiapan diubah menjadi Pejabat Kepala Bagian. Setelah dijabat oleh dr. Arsiniaty M.B. Arbai maka periode selanjutnya untuk Kepala Departemen yang telah dipercayakan masing – masing dr. Ahmad Yusuf, dr. Harun Alrasyid, dr. T. Bahry Anwar Djohan, dr. Halomoan Hutagalung, dr. Zaimah Z Tala, dan dr. Murniati Manik. Msc. SpKK. SpG.K.

1976 - 2006

Bagian Persiapan Gizi yang ada pada awalnya masih menekankan aplikasi berupa kepaniteraan klinik saja (dilaksanakan di RSUP Dr.Pirngadi Medan mulai tahun 1976 bekerja sama dengan instalasi gizi dirumah sakit tersebut), pada tahun selanjutnya mulai masuk di dalam kerangka pendidikan mahasiswa FK USU hingga saat ini, dan dikenal dengan program Pendidikan Profesi Dokter (P3D) Departemen Ilmu Gizi yang berlangsung selama dua minggu. Departemen Ilmu Gizi juga mengelola perkuliahan baik di USU maupun diluar institusi USU. Seperti FK UMI, FK UISU dan FK UMSU. Adapun didalam institusi sendiri (USU), Departemen melaksanakan proses belajar mengajar di FKG dan Fakultas Ilmu Keperawatan. Di samping itu, staf Departemen dipercaya untuk duduk di dalam struktur organisasi di lingkungan Universitas atau Fakultas.

2007 - 2022

Program Studi Gizi Klinik Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara (FK USU) lahir dari kebutuhan akan tenaga profesional di bidang gizi yang mampu memberikan pelayanan berbasis ilmu kedokteran dan pendekatan klinik. Gagasan pendirian program ini dipelopori oleh Prof. Dr. dr. Harun Al Rasyid Damanik, SpPD, SpGK dan dilanjutkan oleh Prof. Dr. dr. Dina Keumala Sari, M.Gizi, SpGK(K), yang melihat pentingnya pengembangan pendidikan gizi klinik di Sumatera Utara sebagai bagian dari upaya peningkatan mutu layanan kesehatan nasional. Selanjutnya dibentuk tim yang terdiri dari staf pengajar yaitu dr. Murniati Manik, SpKK, SpGK, dr. Zaimah Z Tala, MS, SpGK (K), dr. Fitriyani Nasution M. Gizi, SpGK(K). Anggota tim yang turut bergabung yaitu dr. Hilna Khairunnisa Shalihat, M. Gizi, SpGK, dr. Jennifer Setiawan, SpGK memberikan kontribusi terhadap pendirian prodi. Selain itu dukungan dari tim staf pengajar Magister Kedokteran Klinis memberikan kontribusi yang berarti yaitu Nenni Dwi Aprianti Lubis, SP, MSi. Proses pendirian diawali dengan serangkaian kegiatan benchmarking ke berbagai institusi, antara lain ke Program Studi Gizi Klinik, Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia pada tanggal 29–30 Agustus 2022, pertemuan daring dengan Clinical Nutrition Program, Maryland University, Amerika Serikat pada tanggal 6 Oktober 2022, serta ke Program Studi Gizi Klinik, Universitas Diponegoro pada 10 Februari 2023. Langkah-langkah ini menjadi landasan dalam penyusunan kurikulum, standar akademik, dan sistem pembelajaran yang selaras dengan perkembangan ilmu gizi klinik di tingkat nasional dan internasional.

2023

Sebagai bagian dari proses formal pendirian, Rektor Universitas Sumatera Utara menerbitkan SK Tim Pendirian Program Studi Gizi Klinik Spesialis Nomor 2021/UN5.1.R/SK/PRS/2023 pada tanggal 3 Juli 2023. Kemudian diterbitkan pula SK Dosen Tetap Nomor 87/UN.5.2.1.1/SK/SDM/2023 tanggal 24 Oktober 2023 yang menetapkan enam staf dosen tetap, serta SK Dosen Tidak Tetap Nomor 60/UN.5.2.1.1/SK/SDM/2023 tanggal 30 Agustus 2023. Program studi ini memiliki dasar arah pengembangan yang kuat melalui penetapan visi dan misi berdasarkan SK Nomor 06/UN5.2.1.1/SK/PRS/2023 yang ditandatangani oleh Dekan Fakultas Kedokteran pada 26 September 2023, kemudian diperbarui dengan SK terbaru Nomor 321/UN5.2.1.1.D/HK.07/2025 tanggal 16 Oktober 2025. Dalam upaya memperoleh pengakuan mutu akademik, Program Studi Gizi Klinik FK USU menjalani asesmen lapangan oleh tim asesor LAM-PTKes pada tanggal 28–29 November 2023 dan dinyatakan telah memenuhi persyaratan akreditasi minimum berdasarkan surat rekomendasi Nomor 0047/LAM-PTKes/Akr PSB.PTN-BH/Spe/XII/2023 tertanggal 8 Desember 2023. Selanjutnya, setelah proses pemenuhan seluruh standar akreditasi, program studi ini memperoleh status terakreditasi dengan peringkat “Baik” berdasarkan SK Nomor 0310/LAM-PTKes/Akr PB/Spe/XI/2024 tanggal 4 November 2024 yang ditandatangani oleh Ketua LAM-PTKes, Prof. dr. Usman Chatib Warsa, SpMK, PhD. Pencapaian ini menjadi tonggak penting dalam perjalanan Program Studi Gizi Klinik FK USU, yang kini terus berkembang sebagai pusat pendidikan dan pengembangan ilmu gizi klinik berbasis rumah sakit dan personalized nutrition, sejalan dengan visi menuju pelayanan kesehatan presisi di Indonesia.

Visi & Misi

Visi remove

Menjadi institusi yang menghasilkan lulusan Dokter Spesialis Gizi Klinik yang bermutu, profesional, terampil, mandiri, inovatif, serta berwawasan dalam bidang nutrisi pada penyakit tropis-infeksi dan keganasan (Onkologi) di Asia Pasifik pada tahun 2030 dalam mendukung visi Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara menjadi lembaga pendidikan dengan bidang unggulan kompetitif “TALENTA”.

Misi remove

Menyelenggarakan pendidikan kedokteran spesialis ilmu gizi klinik yang berkualitas serta mengikuti kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi kedokteran dengan tata kelola organisasi dan sistem penjaminan mutu yang baik khususnya bidang nutrisi pada penyakit tropis-infeksi dan keganasan (onkologi).
Menyelenggarakan penelitian yang terbaru, aplikatif, dan berbasis bukti dalam mengembangkan ilmu pengetahuan spesialis ilmu gizi klinik khususnya di bidang nutrisi pada penyakit tropis-infeksi dan keganasan (onkologi).
Membangun kerja sama dalam bidang pendidikan dan penelitian dengan institusi penelitian di dalam maupun luar negeri khususnya di bidang nutrisi pada penyakit tropis-infeksi dan keganasan (onkologi).
Menyelenggarakan pelayanan masyarakat di bidang ilmu gizi klinik khususnya bidang nutrisi pada penyakit tropis-infeksi dan keganasan (onkologi).
Menyediakan akses yang luas dan menciptakan atmosfer akademik kondusif untuk mendukung tridharma perguruan tinggi dan dengan bidang unggulan kompetitif “TALENTA”

Tujuan & Sasaran

Tujuan remove

Terpenuhinya kebutuhan dokter spesialis ilmu gizi klinik untuk melaksanakan pelayanan kesehatan sekunder dan pencapaian mutu pelayanan prima pada rumah sakit primer
Menghasilkan dokter spesialis ilmu gizi klinik yang profesional, terampil, mandiri, inovatif, berwawasan dalam bidang nutrisi pada penyakit tropis-infeksi dan keganasan (onkologi)
Menghasilkan karya-karya ilmiah dan ilmu pengetahuan yang berkontribusi dalam penentuan kebijakan guna mengatasi masalah nutrisi, khususnya dalam bidang nutrisi untuk penyakit tropis-infeksi dan keganasan (onkologi)
Menghasilkan kerja sama dengan institusi dalam maupun luar negeri, yang mendukung tridharma pendidikan dan bidang unggulan kompetitif "TALENTA"

Struktur Organisasi